***Biber

Yeşii, kırmızı, acı ve tatlı çeşitleri ile sofralarımızın
vazgeçilmez lezzetlerindendir. C vitamini ve nadir yiyeceklerde
bulunan P ve K vita*minlerine ve bazı alkoloidlere sahip*tir. Bunlar
sayesinde mideyi kuvvet*lendirir, mide tembelliğini önler,
sin*dirimi kolaylaştırır ve iştahı açar.
Zayıflamak ve
dengeli beslenmek isteyenlerin sofralarından eksik et*memesi gereken
bir gıdadır. 100 gram tatlı biberde, 92,6 gr. su, 4,2 gr. karbonhidrat,
1,4 gr. selüloz, 0,2 gr. yağ ve 1,1 gr. protein bu*lunur. Nefes
yollarını açar, grip ve bronşite iyi gelir. Balgam
sökü*cü etkisi vardır.