Yapısında su, karbonhidrat, fosfor, demir, manganez, bakır, sodyum ve
kalsiyum gibi maden*sel tuzlar ile B, B1, B5, K ve PP vitaminleri
bulunur.
Hava kirliliği, radyasyon ve kim*yasal artıklara karşı
kanı zehirler*den temizler ve hücreleri yeniler. Mide
hastalıklarına, gastrite, ülse*re, karaciğer iltihaplanmasına ve
basura iyi gelir.
Barındırdığı vitamin, mineral ve eser elementlerin hepsi kabu*ğunda
olduğundan soyulma sı*rasında bunlar tamamen kaybo*lur. Uzun süre
saklandığından dolayı da besin değerinde azal*ma olur. Kilo ve şeker sorunu olanların şiddetle kaçınması ge*rekir.